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Biertest - Ayinger Festmärzen

Brauerei:

Brauerei Aying Franz Inselkammer KG / Aying

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.09.2022

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes Bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

viel Karamell

Geschmack:

sehr malzig, viel Karamell, brotig, süffig, weich, viel Kohlensäure, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nächstes Wochenende startet das Oktoberfest, das größte Volksfest der Welt. Und dort werden (endlich!) wieder Millionen Liter Märzenbier ausgeschenkt. Das vor mir stehende Bier ist genau so eines. Zwar nicht aus München, aber ebenfalls aus Oberbayern. Die Rede ist vom "Ayinger Festmärzen" mit seinen 5,8vol.% Alkohol. Im Glas sieht es richtig gut aus: Ein sattes Bernstein ist unter einer üppigen Schaumkrone zu sehen. Der Geruch ist voller Karamell, auch die ersten Sekunden sind voll davon. Weich und süffig ist das Bier, es hat einen vollen Körper, der Alkohol ist schön verpackt in diesem sehr runden Bier. Leicht getreidige und brotige Aromen kommen durch, das Mundgefühl ist richtig gut. Leicht süß ist es, der Hopfen sorgt für eine dezente Würzigkeit, die Drinkability ist immens hoch. Sehr lecker, dieses "Ayinger Festmärzen".