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Biertest - Augustijn Grand Cru

Brauerei:

Brouwerij Van Steenberge / Ertvelde

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

10.12.2002

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

9,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb, trübe

Schaumkrone:

viel, sehr fest

Geruch:

nach Hefe, leicht säuerlich

Geschmack:

säuerlich am Anfang, dann kommt die Hefe durch, starker Alkoholgeschmack, sehr malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Jürgen Galba für die Besorgung dieses Bieres !!!

Fazit:

Meine Herren, wie ich diese Mönche liebe !!! Nicht nur, dass ich im letzten Karneval mich als eben solchen ausgegeben habe, nein, das Bier, welches diese Herren herstellen, ist nun mal etwas außergewöhnliches, stark eingebraut, immer ein leichter Hefegeschmack im Hintergrund. Nur leider ist bei den ersten Schlücken der Alkohol zu dominant, dies reguliert sich aber nach ein paar weiteren Zügen. Die Jungs machen ihren Job (kann man das so bezeichnen ???) wirklich gut. OK, sie bekommen ja auch Hilfe von Oben, gelle ? Ist das eigentlich unlauterer Wettbewerb ? Also ich werde es mit Sicherheit nicht weiterverraten. Kurz vor Ende dieses Test's schmeckt es wirklich himmlisch, dieses Augustijn ! Also im nächsten Leben werde ich Mönch und dann geht das rund. Halleluja !!!