Biertest - Würzburger Hofbräu Pilsner

Brauerei:

Würzburger Hofbräu AG / Würzburg (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.01.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Die Stadt Würzburg in Unterfranken stellt das heutige Bier vor. Es handelt sich um das "Würzburger Hofbräu Pilsner", einem mit 4,9%vol. durchschnittlichen Alkoholgehalt. Das Aussehen ist gut, es sind keine Ausfälle zu beobachten. Der erste Schluck ist relativ hopfig und klar. Eindeutig ein Pilsbier. Aber eines der reineren und weicheren Vertreter. Kein so hartes Pils á la Jever. Dieses ist bekömmlich und strahlt einen schönen weichen Ton aus. Das Brauwasser macht es halt wieder. Erfrischend und trotzdem stabil erweist es sich. Dieses Pilsbier fällt weniger durch einen außergewöhnlichen Geschmack auf, sondern mehr durch die gute und hochwertige Qualität. Dieses Pils möchte allen gefallen und weist trotzdem eine relativ intensive Bittere auf. Und das bei einem bayerischen Bier. Alles in allem im oberen Drittel.

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Tom
2011-08-31

Füher war das Würzburger Hofbräu ein tolles Pils, seit der Umstellung auf Long Neck Flaschen und der Übernahme durch die Kulmbacher AG ist es jedoch ungenießbar.
Distelhäuser ist in Würzburg zurecht im Vormasch!

Patrick Köllner
2010-05-11

Würzburgs Bier Nr. 1 ist gefühlten 90% aller Kneipen, Restaurants und Hotels der Stadt erhältlich und dominiert auch jeden REWE- oder Edeka-Markt.

Warum? Weil das herb-würzige Bier sehr bekömmlich ist und auch ziemlich gut schmeckt.

Nach der Umstellung der Brauerei von NRW- auf Longneck gibt es in ausgewählten örtlichen Geschäften (z.B. Toom in Höchberg) seltsamerweise auch immer noch 6-Packs mit NRW-Flaschen.

Ich kann das Pils der Würzburger Hofbräu jedenfalls jedem empfehlen, der die Region besucht.

Lediglich die teilweise arg mitgenommen blauen Kisten sollte die Brauerei mal langsam durch elegantere ersetzen.