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Biertest - Fürst Ysenburg Export Classic

Brauerei:

Würzburger Hofbräu GmbH / Würzburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.10.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Fürstliche Brauerei Schloss Wächtersbach Vertriebs GmbH / Würzburg

Fazit:

Exportbiere sind untergärige Biere mit einem Stammwürzegehalt von ca. 12-14,5%. Und so eines steht vor mir. Das "Fürst Ysenburg Export Classic" wird nun in Würzburg gebraut, in Düsseldorf wird es nun verköstigt. Es ist blank, goldgelb und mit einer durchschnittlichen Schaumkrone versehen. Der Geruch ist leicht malzig, so ist auch der Antrunk zu bezeichnen. Wenig Hopfen, leicht süßlich. Und irgendwie wieder ohne irgendwelche besonderen Erkennungsmerkmale. Ein milder Geschmack wird hier geboten, das Wasser ist schön weich und der Abgang doch recht lang. Die Kohlensäure ist einigermaßen lebhaft, dennoch wirkt dieses Bier einfach zu mittelmäßig. Das kann man weitaus besser machen. Es fehlt das Kernige, das Süffige, eben das, was ein leckeres Exportbier ausmacht... Und deshalb bekommt es auch nur fünf Punkte.