Biertest - Tongerlo Tripel
Brauerei:
Brouwerij Haacht nv / Boortmeerbeek
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
22.04.2024
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
9,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
fruchtig-säuerlich
Geschmack:
sehr spritzig, fruchtig, säuerlich, leicht nach Kaugummig, würzig, voluminös, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Bier nach belgischer Tripel-Art vor mir stehen. 9% hat das "Tongerlo Tripel", ein Abteibier, das eingeschenkt im Glas toll aussieht: Ein hefetrübes Goldgelb ist zu sehen, darüber ist eine sehr feste, cremige und vor allem üppige Schaumkrone zu bewundern. Ein opulenter Auftritt! Säuerlich-fruchtig riecht es, der erste Schluck ist immens spritzig. Durch die Flaschengärung ist eine Menge Kohlensäure vorhanden. Fruchtig schmeckt es, etwas Steinobst wie Pfirsich kommt durch, auch ein Hauch Zitrusfrucht ist zugegen. Zudem wird Banane angedeutet. Das alles wird von einer feinen Süße begleitet. Ab der Mitte nehmen die würzigen Aromen zu, nach hinten raus ist das Bier auch leicht trocken. Ein neuer Schluck und etwas Kuchenteig schimmert durch, die Süße wird deutlicher, die leicht krautig-würzigen Noten runden das ganz gute Bier ab. Der Alkohol ist wunderbar eingearbeitet Alles in allem ein interessantes Tripel!
Bewertung:
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