Biertest - Stolichno Weiss
Brauerei:
Pivovaren Zavod Zagora / Stara Zagora
Herkunft:
Bulgarien
Getestet am:
17.08.2019
Testobjekt:
0,4l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
viel
Geruch:
nach Weizen
Geschmack:
nach Weizen, würzig, minimale Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das war aber wirklich mal ein schöner Strandtag... 27°C waren es und das Wasser hatte wunderbare 25°C. Nun sind wir zurück im Hotel, frisch geduscht und nun geht es ran ans Werk :-) Das "Stolichno Weiss" wird hier in Bulgarien gebraut und auch hier getestet. Es trägt einen deutschen Namen und hat nur 4,2%vol. Alkohol. Das ist schon wenig. Es sieht eingeschenkt aber ansprechend aus. Trübe ist es, dazu goldgelb und mit viel Schaum bedeckt. Zu riechen bekomme ich eine gute Portion Weizenmalz. Der erste Schluck ist spritzig und relativ süffig. Der typische Weißbiergeschmack kommt durch, der Hopfen hält sich zurück. Das finde ich sehr angenehm, weil bisher jedes bulgarische sehr würzig war. Das ist mal was anderes. Mit dem nächsten Schluck kommt auch die Banane leicht durch, das Bier ist schön süffig. Das Weizenmalz gefällt mir ebenfalls. Ein gutes Bier. Der lange Abgang rundet es ab, es ist süffig, wund, weich und relativ mild. Alles in allem gehört es zu den besseren Bieren hier am Schwarzen Meer. Sieben Punkte!
Bewertung:
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