Biertest - Sander Weizendoppelbock
Brauerei:
Privatbrauerei Sander / Worms/Rhh.
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.03.2018
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Weizenbock
Alkoholgehalt:
8,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, leicht nach Banane
Geschmack:
malzig, leicht fruchtig, nach Banane, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Etiketten der Sander-Biere sind schon besonders... Selbstgemalte, liebevoll gestaltete Bilder zeugen davon, dass es sich auch beim "Sander Weizendoppelbock" um ein richtiges Handwerkserzeugnis handelt. Im Glas macht dieses 8,1%ige Obergärige alles richtig: Ein hefetrübes Bernstein ist unter einer cremigen und festen Schaumkrone zu sehen. Das macht Appetit auf den ersten Schluck. Der Geruch bietet eine leichte Banane, die auch im Antrunk wiederzufinden ist. Der erste Schluck ist direkt sehr lecker. Ein sehr malziger, voluminöser Antrunk ist vorhanden, es bietet eine leckere Fruchtigkeit, die neben der Banane auch eine angenehm dosierte Säure anbietet. Eine dezente Weizenmalznote ist vorhanden, der Hopfen mit den würzigen Aromen ist eher zurückhaltend ausgebaut. Sehr schön ist auch, dass der Alkohol nicht zu schmecken ist. Ein toller Weizendoppelbock. Viel Volumen, fruchtig-malzige Aromen, die dezente Würzigkeit rundet das Bier ab. Alles in allem sehr gute neun Punkte!
Bewertung:
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