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Biertest - Ladenburger Hefeweizen Dunkel

Brauerei:

Brauerei Ladenburger GmbH / Neuler

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.04.2019

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

würzig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Biere der Ladenburger Brauerei sind schon klasse. Alle bisher getesteten Biere schmecken überdurchschnittlich gut. Und das möchte ich nun auch für das obergärige "Ladenburger Hefeweizen Dunkel" hoffen. 5,2%vol. Alkohol hat es, das Aussehen ist sehr gut: Ein unfiltriertes, dunkleres Bernstein ist zu sehen. Der Schaum ist feinporig, der Geruch leicht würzig. In den ersten paar Sekunden kommt eine leichte Malzigkeit durch, die einiges an Karamellmalz bietet. Aber auch gar nicht süß schmeckt. Es bleibt etwas zurückhaltender was die Süße angeht, es ist aber auch überhaupt nicht trocken. Eine leichte Säure ist zu Beginn zu schmecken, dann kehren schnell die malzigen Aromen zurück, die das Bier schön süffig machen. Schön spritzig ist es, überhaupt nicht kompliziert, aber auch gar nicht oberflächlich. Die leichte Röstnote gefällt mir. Auch dieses Bier kann komplett überzeugen... Nicht mastig, nicht schwer. Nein, dieses dunkle Hefeweizen kann ebenfalls komplett überzeugen. Süffig, rund und lecker! Neun Punkte!