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Biertest - Irlbacher Exzellent

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG / Irlbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.10.2007


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel, fest


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!


Fazit:

Exzellent.... Ich hoffe, ich werde nach diesem Biertest genau dieses Urteil fällen. Doch bis dahin ist es noch ein bisschen. Öffnen wir erst mal die Flasche und schenken den goldgelben Inhalt ins Glas ein. Ein toller Schaum entwickelt sich bei diesem Märzenbier. Fest und cremig ist er. Optisch wird es seinem Namen schon mal recht. Und schmecken tut es auch. Und das sogar richtig gut... Ein sehr süffiger Antrunk. Lecker süßlich und trotzdem würzig. Ein tolles Kohlensäureerlebnis passt zum feinen und überaus gelungenen Mittelteil. Dieser wirkt richtig schön urtypisch kernig. Das aber eben eine Spur süßlicher. Der Hopfen macht einen guten Job, er ist aber nicht wirklich die ganze Zeit über tonangebend. Wirklich gelungen. Das Beste ist aber diese Süffigkeit. Das geht aber auch runter wie Öl. Ich kann es mir schon ziemlich böse vorstellen, wenn man mehr als eine Testflasche von diesem leckeren Bräu zur Hand hat. Dann kann das wahrscheinlich ein langer Abend werden. Vor allem ann bei dem Alkoholgehalt. So, und damit kommen wir dann zum Abschluss. Der Abgang ist sehr lang, der Geschmack einwandfrei. So stelle ich mir ein gediegenes Märzen vor. Exzellent!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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Philipp
2015-11-17

Fahre öfters mal die 1,5h rüber nach Bayern um mir Biere dieser Braustätte zu holen. Sehr sehr gutes Märzen... und als Österreicher fragt man sich oft was machen die Bayern beim Weißbier nur besser? Still don't know, aber das Irlbacher Weißbier ist das bisher ungeschlagen in meinem Ranking!


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