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Biertest - Irlbacher Alt Irlbacher Spezial Dunkel

Brauerei:

Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG / Irlbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.09.2025

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

satt malzig

Geschmack:

sehr malzig, würzig, leicht süßlich, nach Röstmalz und Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

2014er-Testbier: Das Bier hatte 5,8vol.% Alkohol // Vielen Dank an die Frhr. v. Poschinger-Bray'sche Schlossbrauerei Irlbach GmbH !!!

Fazit:

Bewertung 25.04.2014: Ein stärker eingebrautes Dunkelbier ist nun an der Reihe. Das "Irlbacher Alt Irlbacher Spezial Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,8%vol. und eine Stammwürze von 13,6%. Im Glas schaut es wirklich gut aus: Dunkelrot ist es, dazu klar. Einzig der Schaum ist nicht so vorbildlich. Geschmacklich haut es aber auf den Putz. Ein satter Antrunk, voller Malz und viel Karamell. Eine subtile Lakritze kommt durch, die Süße des Malzes hält sich eher zurück. Dafür kommt der Hopfen mit der Zeit durch. Und dieser sorgt für eine angenehm dosierte Würzigkeit. Schön süffig, dieses Bierchen aus Irlbach in Niederbayern. Die richtige Mischung aus Süße und Würzigkeit. Wobei der erhöhte Alkoholgehalt für ordentlich Volumen sorgt. Mir gefällt es... Lecker. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 11.09.2025: Mannomann, das Bier hat aber Federn gelassen. Was den Alkoholgehalt angeht... Beim letzten Test vor elf Jahren hatte es noch 5,8vol.% Alkohol, heute sind es nur noch 5,2%. Das nenne ich mal Rezepturanpassung. Aber ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Zuletzt hat es satte neun Punkte erhalten. Optisch ist das "Irlbacher Alt Irlbacher Spezial Dunkel" beeindruckend: Ein kräftiges Dunkelrot und eine cremige, feste Schaumkrone sind zu sehen. Dazu gibt es einen sehr malzigen Geruch. Beim ersten Schluck wird es ordentlich malzig. Süßliche Karamellaromen sind zu schmecken, dazu kommen leckere und gut ausbalancierte Röstnoten. Ein neuer Schluck und es wird würziger. Der Malzkörper ist ebenfalls deutlicher, das Bier ist aber überhaupt nicht klebrig oder anstrengend. Nein, alles ist prima dosiert. Der lange würzige Abgang rundet dieses malzaromatische Bier ab. Ein rundes und süffiges Bier aus Niederbayern. 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2021-10-13

Mit mittlerweile nur noch 5,2% fließt das Alt Irlbacher Premium Spezial Dunkel dunkelrot mit 2 fingerdicker Schaumkrone ins Glas. Es riecht dezent malzig leicht süßlich. Es schmeckt anfangs spritzig malzig, wird zur Mitte hin süßlich, leichtes Karamellaroma. Das letzte Drittel ist mildgehopft. Angenehm süffig. 7 Kronkorken

Christian L.
2021-05-10

Dunkelbiere sind ja eigentlich so nicht meine Baustelle ... wenn ich Karamell will, dann lutsch ich ein Bonbon. Überraschenderweise ist es dennoch sehr süffig.Der Alkoholgehalt ist bei meiner Version bei 5,2 Umdrehungen.Es schmeckt mir ganz gut , aber noch eines bräuchte ich jetzt nicht. Deshalb enthalte ich mich auch mit einer Bewertung, da das nicht fair wäre. Es ist nicht mein Geschmack, was absolut nichts über die Qualität dieses vermutlich sehr guten Dunkelbieres aussagt.