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Biertest - Irlbacher Pils

Brauerei:

Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG / Irlbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.10.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Aus dem Landkreis Straubing-Bogen in Niederbayern stammt das "Irlbacher Pils", welches mit 5,2%vol. aufläuft und dadurch schon etwas stärker im Vergleich zu anderen Pilsbieren eingebraut wurde. Testen darf ich die 0,33l-Longneck-Flaschen-Version, die eingefüllt im Glas, eine einwandfreie Optik bietet. Der Schaum steht fest und lange, die Farbe ist blank. Und es riecht sofort nach Hopfen. Auch geschmacklich ist es gut. Zu Beginn hat man eine intensive Hopfennote, die aber überhaupt nicht bitter ist, sondern, ganz im Gegenteil, relativ schnell vom süßlichen Malz abgelöst wird. Und genau durch diese Aromen kann es sich positiv aus der Masse an Bieren des Pilsener Typs heben. Das weiche Brauwasser und die dezente Kohlensäure lassen das Irlbacher richtig gut ausschauen. Schön würzig, dennoch mit einer üppigen Süffigkeit zu Mitte, kann es überzeugen. Erst zum ende hin wird es trockener und wird dann auch bitterer. Der lange Abgang krönt dieses leckere Untergärige aus Irlbach. Insgesamt ein tolles Pilsbier, mir ist es aber eine Spur zu süß.