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Biertest - Hummel-Bräu Räucherator

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Hummel GmbH & Co. KG / Memmelsdorf-Merkendorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.04.2023


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Rauchbier


Alkoholgehalt:

8,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

rot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

rauchig, nach Speck


Geschmack:

süßlich, nach Speck, sehr rauchig, würzig, leichte Bittere, trocken, sehr langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Heute Abend habe ich etwas ganz Besonderes vor mir stehen. Das "Hummel-Bräu Räucherator" wird getestet. Und ich freue mich da wirklich drauf. Erstens liebe ich die fränkischen Biere. Zweitens bin ich ein großer Freund von Doppelböcken und Drittens finde ich Rauchbier auch ganz groß! Und hier werden alle drei Vorlieben vereint. Herausgekommen ist dieses 8,1%ige Bier mit dem urigen Etikett und einem Aussehen, das sofort Appetit auf den ersten Schluck macht. Noch krasser ist aber der Geruch. Sofort kann man geräucherten Speck riechen. Und beim ersten Schluck ist dieses Aroma auch komplett dominant. Das kann für den Biernovizen ungewohnt schmecken :-). Ein weiterer Schluck und die zurückhaltende Kohlensäure fällt auf, aber in dem Fall positiv. Die leichte Spritzigkeit passt hier hervorragend. Fein süß schmeckt das Bier im ersten Drittel, dann wird der Hopfen präsenter und das Bier wird würzig. Im weiteren Verlauf ist es sogar fein bitter und ziemlich trocken. Vom Alkohol kann man aber gar nichts schmecken, dass muss man bei der Menge auch erst einmal schaffen. Klasse ist, dass die ganze Zeit über eine feine Rauchnote zu schmecken ist. Wirklich klasse! Das "Hummel-Bräu Räucherator" ist wirklich ein großes Bier! Super süffig und mit einer ordentlichen Menge Rauchmalz gebraut. Das ist schon wirklich sehr lecker! Das gibt neun Punkte!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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