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Biertest - Hummel-Bräu Cowboy Schwarz Bier

Brauerei:

Brauerei Hummel GmbH & Co. KG / Memmelsdorf-Merkendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.08.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles Dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, würzig, viel Körper, sehr viel Röstmalz, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Na, Heidewitzka, was ist denn hier los? Die Etiketten der oberfränkischen Brauerei Hummel sind doch bisher alle so konservativ gestaltet worden, und nun steht dieses, ich nenne es mal, frivole Etikett vor mir... Halleluja ;-). Das "Hummel-Bräu Cowboy Schwarz Bier" ist an der Reihe. Ein älterer Herr mit Oberlippenbart reitet oberkörperfrei auf einem Ross! Was soll mir das nur sagen? ;-). Aber kümmern wir uns lieber um das Bier. Dieses sieht im Glas ganz ordentlich aus. Der Name sagt es schon, die Farbe tendiert ins Schwarze, mit rötlichen Einflüssen. Viel Schaum ist nun nicht zu sehen, dafür riecht es sortentypisch würzig und nach Röstmalz. Geschmacklich werden diese Aromen ebenfalls geboten. Sehr viel Malz ist zu schmecken, die Röstaromen sind deutlich vorhanden und werden mit jedem Schluck deutlicher. Dabei unterstützt eine leckere Süße, die einen Hauch Waldhonig mitliefert. Nun wird die Würzigkeit prominenter, leicht bitter schmeckt das Bier, Röstbrot schimmert durch. Sehr lang ist der Abgang, das Schwarzbier ist nun sowohl süßlich als auch gut würzig, mit bitteren Einflüssen nach hinten raus. Ja, doch, das "Hummel-Bräu Cowboy Schwarz Bier" ist gut gelungen. Ein deutlich malziger Körper ist vorhanden, die Hopfengabe war großzügiger. Aber das mögen die Oberfranken ja. Alles in allem gibt es gute 7 Punkte!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.