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Biertest - Ganter Magisch Dunkel

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.12.2017

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, nach Schokolade, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Gebraut in der Vollmondnacht".... So steht es auf dem Etikett des "Ganter Magisch Dunkel" geschrieben. Dadurch erhält es, laut Etikett, seine ganz besondere Wirkung. Und das, weil der Mond in dieser Nacht seine ganze Kraft und Magie entfaltet. Na denn... :-) Aber es soll ja Leute geben, die daran glauben. Wie dem auch sei, ich teste dieses Schwarzbier aus Freiburg nun und bin gespannt, ob die Wirkung mich übermannt ;-) Optisch gefällt es mir: Ein dunkles Dunkelrot und eine gut ausgeprägte Schaumkrone. Der Geruch ist leicht würzig. Noch besser ist der erste Schluck, der eine satte Karamellnote liefert. Und viel Malz. Leckerer Antrunk! Auch ist eine lebendige Kohlensäure mit dabei. Schön süffig und rund ist das Bier aus dem Breisgau. Weich ist es und durch das leckere Karamell sammelt es Punkte. Der Hopfen ist dezent ausgeprägt, nur eine leichte Hopfenwürzigkeit ist vorhanden. Der nächste Schluck bringt dann eine Menge Röstaromen hinzu, das sind dann wahrscheinlich die geschmacklichen Energiestrahlen vom Vollmond ;-) Lang ist der Abgang. So kann ich festhalten: Ein sehr leckeres Bier aus dem Hause Ganter. Acht Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2023-06-17

In einer Vollmondnacht wird dieses Bier eingebraut und verleiht ibm dadurch eine magische Wirkung. Na dann mal Prost. Nach dem Plopp, fließt es dunkelrot, bräunlich ins Glas mit einer fingerdicken Schaumkrone. Es riecht minimal karamellig süßlich. Im Antrunk ist es malzig kräftig. Zur Mitte hin schmeckt es minimal süßlich und wird dann würzig. Der Abgang ist lang und voluminös. Schön süffig. Das Schwarzbier hat 5,8%. Nicht magisch aber trinkbar. 7 Kronkorken