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Biertest - Zeller Münster Pils

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.11.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Service-Ring GmbH / Butzbach

Fazit:

Heute steht das "Zeller Münster Pils" vor mir, welches einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. aufweisen kann und nicht, wie angegeben, im hessischen Butzbach gebraut wird, sondern aus der schönen Stadt Freiburg im Breisgau stammt. Dort ist die größte Brauerei der Stadt, die Brauerei Ganter, beheimatet und genau die ist für dieses Pilsener verantwortlich. Gekauft habe ich es auch in einem kleinen Geträkeshop irgendwo im Schwarzwald. So, genug der Vorrede, ich möchte endlich dieses Bier trinken. Ein Goldgelb begrüßt mich, darüber eine feste und feinporige Schaumkrone. OK, alles tipptopp für ein "Billigbier". Der Geruch lässt auch direkt ein Pilsener erahnen. Geschmacklich offenbart es dann aber sofort den Grund für den niedrigen Preis. Ein relativ unrunder Antrunk ist zu vernehmen. Diese subtile Süße fehlt mir, die ein leckeres Bier ausmacht. Das Wasser ist sehr gut, aber der Hopfen wirkt hart, lieblos und rau. Man schmeckt es, dass man hier die Restbestände der "normalen" Bierproduktion verwendet. Der süffige Charakter fehlt bei dem "Zeller Münster Pils" zur Gänze. Zwar kann der Antrunk nach ein paar weiteren Schlücken gefallen, zumindest einigermaßen, weil ich für den Hauch einer Sekunde ein Aromahopfennote durchschmecken kann, aber Trinkfreude kommt dabei nicht auf. Der lange Abgang geht auch in Ordnung, das war es dan auch schon. Ich denke, dieses Bier kann man trinken, muss man aber nicht. Fünf Punkte gehen in Ordnung.