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Biertest - Ganter Badisch Hell

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.12.2017


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Helles


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ach, das Etikett gefällt mir aber. So richtig schön altbacken schaut es aus. Die Rede ist vom "Ganter Badisch Hell" aus Freiburg im Breisgau. Diese helle Untergärige ist in einer 0,5l-Bügelflasche abgefüllt und macht eingeschenkt im Biertestglas bis auf ein minimale stumpfes Goldgelb alles richtig. Der Schaum ist feinporig und fest, der Geruch bietet eine leichte Würzigkeit. In den ersten paar Sekunden kommt eine dezente Kernigkeit durch, sehr weich und rund schmeckt dieses süddeutsche Bier. Auch der zweite Schluck stellt den weichen Charakter in den Vordergrund. Ziemlich bodenständig und urig schmeckt dieses Helle, der Hopfen hält sich wirklich ordentlich zurück. Dazu das weiche Freiburger Wasser. Fertig ist ein gut gelungenes Bier mit einem vorsichtigen, mild-malzigen Geschmack. Das besondere Etwas fehlt, ansonsten ist alles im grünen Bereich. Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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