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Biertest - Ganter Badisch Hell

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.12.2017

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ach, das Etikett gefällt mir aber. So richtig schön altbacken schaut es aus. Die Rede ist vom "Ganter Badisch Hell" aus Freiburg im Breisgau. Diese helle Untergärige ist in einer 0,5l-Bügelflasche abgefüllt und macht eingeschenkt im Biertestglas bis auf ein minimale stumpfes Goldgelb alles richtig. Der Schaum ist feinporig und fest, der Geruch bietet eine leichte Würzigkeit. In den ersten paar Sekunden kommt eine dezente Kernigkeit durch, sehr weich und rund schmeckt dieses süddeutsche Bier. Auch der zweite Schluck stellt den weichen Charakter in den Vordergrund. Ziemlich bodenständig und urig schmeckt dieses Helle, der Hopfen hält sich wirklich ordentlich zurück. Dazu das weiche Freiburger Wasser. Fertig ist ein gut gelungenes Bier mit einem vorsichtigen, mild-malzigen Geschmack. Das besondere Etwas fehlt, ansonsten ist alles im grünen Bereich. Sehr gut!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2023-06-29

Nach dem Plopp fliesst das Badisch Hell golden mit mächtiger Schaumkrone ins Glas. Laut Probier-Club das Bier des Jahres 2023. Es riecht leicht süßlich. Der Antrunk schmeckt mild und malzig. Zur Mitte hin ist es minimal würzig, etwas getreidig. Eine dezente Süße ist angedeutet.? Der Abgang ist langanhaltend und zart hopfig. Lecker und süffig ist das Badisch Hell. Mir gefällt es. 7 Kronkorken