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Biertest - Staropramen Tschechien Velvet 5,1%

Brauerei:

Pivovary Staropramen a.s. / Praha

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

03.11.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Malzsirup, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein, leichter Rotstich

Schaumkrone:

cremig

Geruch:

malzig

Geschmack:

mild, weich, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend steht wieder so ein besonderes tschechisches Bier vor mir. Das "Staropramen Velvet" ist ein untergäriges Bier mit einer sehr cremigen Schaumkrone. Der Name lässt es schon vermuten, ein samtiger Antrunk ist zu erwarten. So ist es dann auch. Ein sehr weicher, fast zärtlich anmutender Geschmack lässt einen ein wenig an die Weichheit eines Guinness denken. In die Richtung geht es auch, denn auf dem Flaschenetikett wird das Einschenken beschrieben. Dabei muss man die Flasche nahezu kopfüber einschenken, so dass auch garantiert jede Kohlensäure zerkleinert wird. Geschmacklich ist dies aber noch nicht alles. Ein Mix aus drei Malzsorten (Tschechisches, bayerisches und Karamellmalz) sorgt für einen süffigen und auch geschmacklich sehr interessanten Körper. Es ist wirklich toll, was man aus den drei Zutaten Wasser, Malz und Hopfen immer wieder zaubern kann. Man hat selten so ein geschmeidiges Bierchen vor sich stehen, gerade jetzt zur Vorweihnachtszeit passt es irgendwie besonders gut. Der Hopfen ist hier erst zum Ende hin prägnanter. Dieses Velvet ist ein ganz großes Bier. Gerade der ab und an durchkommende süße, an Keks erinnernde Geschmack ist noch hervorzuheben. Lecker, weich und super bekömmlich.