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Biertest - Schloßbräu Rheder Bock

Brauerei:

Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei / Brakel-Rheder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.07.2009

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, hopfig

Geschmack:

süß, malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Bier aus der "Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei"-Charge steht nun vor mir. Das "Schloßbräu Bock" verfügt über einen Alkoholgehalt von 6,8%vol. und einem leckeren Aussehen: satt golden und mit einer festen Schaumkrone. Und wie es riecht... Leicht süßlich, ordentlich würzig. So muss ein Bockbier sein. Der Beginn dieses untergärigen Bieres ist ebenfalls nicht von schlechten Eltern. Ein süffiger Antrunk mit einer ordentlichen Portion Kohlensäure versehen, macht Bock auf mehr. Und auch dieses Bier verfügt, wie alle anderen dieser Brauerei, über einen Schuss mehr Hopfen. Denn hier macht sich eine lebendige Würzigkeit breit, was man so auch nicht alle Tage erlebt. Für ein Bock wirklich männlich. Aber das eben nur zum Teil, zum Ende hin verliert dieser doch schon bittere Eindruck schnell an Fahrt und lässt der ausgeprägten Süße den Vortritt. Jeder Schluck erfreut mit seiner süß-frischen Art und dem herberen Mittelteil. Ein abwechslungsreiches Bockbier mit dem großen Vorteil, dass man zu keiner Zeit den Alkohol durchschmeckt. Das ist auch nicht immer so. Zum Glück bei diesem westfälischen Bier. Ein tolles und wirklich leckeres Bockbier. Unbedingt mal probieren.