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Biertest - Schinner Maibock

Brauerei:

Bürgerbräu GmbH (Schinner Bräu) / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.06.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus der Wagner-Stadt Bayreuth stammt dieser Maibock. Der mai ist zwar schon rum, nichts desto trotz wird dieses sympathische Tierchen angetestet. Mit seinen 6,5%vol. ist ein würdiger Vertreter seiner Gattung, das Aussehen ist auch absolut einwandfrei: ein intensives goldgelb und eine durchschnittliche Schaumkrone. Der Antrunk ist aber nicht ganz so gelungen. Ziemlich hopfig und somit bitter wirkt der Beginn dieses Bieres. Erst danach kommt so langsam der typische Bockbier-Geschmack durch. Dann wirkt es auch süßer und runder. Dieses Schinner ist mal etwas besonderes, denn so hopfig bekommt man sein Maibock auch nicht allzu häufig serviert. Der Abgang ist lang und würzig. Insgesamt ein durchschnittliches Bockbier.