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Biertest - Schinner Kellerbier

Brauerei:

Bürgerbräu Bayreuth GmbH / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.10.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkles bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Karamell

Geschmack:

nach Karamell, malzig, leicht bananig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Schinner Vertriebsges. / Bayreuth

Fazit:

Bewertung 15.12.2005: Kellerbiere sind ja typische fränkische Bierspezialitäten. So denn auch dieses aus Bayreuth. Es handelt sich hier um ein dunkelrotes, unfiltriertes Bierchen mit einer schön cremigen Schaumkrone und einem süßlichen Geruch. Aber nicht nur der ist lieblich, auch der erste Schluck. Dieser ist sehr malzbetont, mit einer leichten Hopfennote, die im weiteren Verlauf etwas an Intensität dazu gewinnt. Dieses Bier ist wirklich ein sehr süffiges und durch das weiche Brauwasser auch noch sehr bekömmlich. Alles in allem ein leckerer Bräu, welches man durchaus weiter empfehlen kann. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 09.10.2011: Die Biere der Schinner und der Bürgerbräu Bayreuth werden in der selben Brauerei am Stadtrand dieser fränkischen Stadt gebraut. Der Zusammenschluss ist in der Mitte des 20. Jahrhunderts über die Bühne gegangen und seitdem gibt es diese Partnerschaft. Das "Schinner Kellerbier" ist das Produkt daraus. Ein Kellerbier, dass eingeschenkt im Glas schön dunkel ausschaut. Eine sattes, dunkles Bernstein ist zu sehen, und darüber eine cremige Schaumkrone. Wow, das sieht doch spitze aus. Der Geruch überrascht mit einer intensiven Karamellnote. Und geschmacklich ist es auch ganz weit vorne mit dabei. Eine lebendige Kohlensäure sowie eine überaus präsente Karamellmalznote sind die ersten Zeugnisse diesses total leckeren Bieres. Ja, so muss ein Kellerbier schmecken. Süßlich, dennoch alles andere als süß, dazu kommt nach ein paar Sekunden eine immer dominanter werdende Hopfennote, die schön bittere Aromen freisetzt. Auch schmecke ich eine bisschen Vollmilchschokolade, dazu kommt ein leichtes Moosaroma. Ja, ein klasse Bier aus der Wagner-Stadt. Für mich ein ganz tolles Bier... Dieses Mal platziere ich es ganz oben... Gratulation... 10 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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Stefan
2012-03-30

Heute habe ich das Bier in einem Getränkemarkt in Biberach/ Riß gefunden. Das Etikett gefiel mir und der Preis ( € 9.-) war auch überzeugend. ICH BIN BEGEISTERT !!!!!
Als Brauer habe ich natürlich schon einiges verkostet- aber in punkto Süffigkeit, Reszenz und Geruch habe ich noch kein anderes Bier erleben dürfen. Ein absolut rundes Bier, welches in meinem Ranking ganz oben zu finden ist.
Dies war bestimmt nicht der letzte Träger von diesem phantastischen Bier !
Und wie franky schon schrieb- auch meiner Frau schmeckt es hervorragend. Ist hat recht süß- caramellig.

franky
2010-09-26

Was soll ich sagen. Ein super Bier, dass sogar meiner Frau schmeckt. Eines der besten!!!