Biertest - Altbayreuther Braunbier
Brauerei:
Bürgerbräu GmbH (Schinner Bräu) / Bayreuth
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.05.2004
Testobjekt:
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz, Hopfen
Farbe:
rot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht metallisch
Geschmack:
malzig, weich, würzig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein echtes Braunbier aus Bayreuth steht hier heute Nachmittag vor mir. Und ob das schmeckt, werden wir nun feststellen. Was auffällt, ist die schöne rote Farbe, gar nicht so braun, wie man denken könte. Leider ist der Schaum nicht standhaft genug. Geschmacklich ist es dann auch sehr interessant. Zwar ist von der Kohlensäure nicht viel zu merken, leider, aber ansonsten ist es wirklich interessant. Malzig, süffig, würzig, aber sehr rund. Das Brauwasser zeichnet sich durch seinen weichen Charakter aus. Bis auf die fehlende Kohlensäure ist dieses Braunbier ein gelungendes Bierchen.
Bewertung:
Bürgerbräu Bayreuth Classic
Bürgerbräu Bayreuth Edel Pils
Bürgerbräu Bayreuth Export Gold
Bürgerbräu Bayreuth Urhell
Schinner 1860 4,9%
Schinner Kellerbier
Schinner Maibock
Schinner Markator
Schinner Premium Edel-Pils
Schinner Urstoff
Schinner Braunbier
Schinner 1860 5,0%
Schinner Premium Edel-Pils
Schinner Urstoff
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