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Biertest - Mayer's Festbier

Brauerei:

Privatbrauerei Gebr. Mayer GmbH & Co. KG. / Ludwigshafen-Oggersheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.10.2019

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, süßlich, viel Karamell, leichte Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit 1846 gibt es die Privatbrauerei Gebr. Mayer hier in Ludwigshafen-Oggersheim. Das ist wirklich eine lange Zeit und natürlich auch ein Grund zum Feiern. Passend dazu gibt es nun das vor mir stehende "Mayer's Festbier". Dieses Märzen hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und einem sehr guten Aussehen. Dunkelrot ist es, der Schaum ist durchschnittlich ausgebaut und der Geruch bietet eine leichte Würzigkeit. In den ersten Sekunden ist es relativ voluminös. Malzig und relativ süß schmeckt es, dabei ist es vollmundig und bietet viel Karamell. Und auch dezente Röstaromen sind vorhanden. Bestimmend bleibt aber die Süße. Und obwohl das Märzen leicht würzig schmeckt, hält sich der Hopfen aber gut zurück. Eher würde ich das Bier süffig nennen. Alles in allem ist das "Mayer's Festbier" ein relativ mildes Märzen, dessen Malzigkeit dominiert. Zusammen mit dem langen Abgang erhält das Bier gute sieben Punkte.