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Biertest - Mayer's Schiller

Brauerei:

Privatbrauerei Gebr. Mayer GmbH & Co. KG. / Ludwigshafen-Oggersheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.02.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

spritzig, malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute ist Karnevalsfreitag, der ruhigste Tage des Strassenkarnevals. Gestern war es wieder ein Fest in der Düsseldorfer Altstadt, heute halten wir den Ball aber mal flach. Trotzdem wird heute ein Bier getestet, das "Mayer's Schiller" ist an der Reihe. 1783 schrieb der große deutsche Dichter an Henriette von Wolzogen, dass er ein großer Bierfreund ist. Und damit meinte er wahrscheinlich die Biere der Brauerei Mayer aus dem Stadtteil Oggersheim im schönen Ludwigshafen. Aber vielleicht werde ich auch einer, nach dem Genuss dieses Zwickels... Ein trübes Bernstein mit einer üppigen Schaumkrone ist auszumachen. Der Antrunk ist schön spritzig und leicht fruchtig. Ein leckerer, fein kerniger Beginn ist auszumachen. Süffig und urig, mit einer zunehmenden Würzigkeit, die im weiteren Verlauf leicht bittere Züge annimmt. Richtig schön rund und harmonisch schmeckt dieses Pils aus dem Süden Deutschlands. Ich denke, bei diesem Bier mit dem langen Abgang hätte Herr Schiller auch heute seinen Spaß mit.