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Biertest - Mayer's Pfalzstoff

Brauerei:

Privatbrauerei Gebr. Mayer GmbH & Co. KG. / Ludwigshafen-Oggersheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.02.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit Juni 2011 gibt es von der Privatbrauerei Mayer in Ludwigshafen ein neues Pilsener namens "Pfalzstoff", welches sich an den "Gold-Bieren" orientiert und eine Spur weniger Bitterhopfen bietet. Das alles hat dann eine Stammwürze von 11,8%. So, das nun alles zur Theorie, wie schmeckt es denn? Das wissen wir gleich. Aber wenn es so schmeckt wie es ausschaut, kann das nur ein Erfolg werden. Ein glasklares Goldgelb und eine feste, üppige Schaumkrone. Der erste Schluck ist ziemlich spritzig, und erstaunlich malzig. Dass es ja nun nicht mit Bitteraromen um sich wirft, war klar, dass es aber dann doch so süffig-süßlich ist, überrascht. Erfrischend leicht schmeckt dieser Pfalzstoff, locker-flockig läuft es über die Zunge. Der ideale Durstlöscher an heißen Tagen. Die haben wir zwar gerade nicht, aber was nicht ist, kann ja noch werden.