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Biertest - Hofmark Hell

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Hofmark Brauerei KG / Loifling


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

28.05.2014


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Helles


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig, leicht würzig


Geschmack:

malzig, würzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"Habe die Ähre!". So lautet der Slogan der niederbayerischen Brauerei Hofmark, die seit 1590 existiert. Das "Hofmark Hell" wird nun getestet und im Glas eingeschenkt sieht es richtig gut aus: goldgelb glänzend, der Schaum darüber ist fest und der Geruch ist ordentlich malzig mit einer leicht würzigen Note. Der Antrunk hat eine leichte Perlage auf der Zunge, das weiche Wasser fällt direkt positiv auf. Etwas kerniges ist zu schmecken und die Süße des Malzes ist gut dosiert. Der Antrunk ist schon mal gut. Gerade die grasigen, an Heu erinnernden Aromen gefallen mir. Mit der Zeit kommt der Hopfen durch, der eine gewisse Würzigkeit mitbringt. Nicht viel, aber immerhin. Der lange Abgang ist harmonisch, dann ist das Bier auch relativ würzig. Alles in allem ein sehr gutes Helles mit einem zu süßen Antrunk. Im weiteren Verlauf wird es aber deutlich besser. So komme ich zum Fazit: 8 Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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