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Biertest - Hofmark Original Weisse

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Hofmark Brauerei KG / Loifling


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

12.01.2015


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

leichte Säure, nach Weizen


Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, nach Weizenmalz, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das "Hofmark Original Weisse" steht vor mir auf dem Tisch. Das passt sehr gut, denn ich habe wirklich Appetit auf ein helles Weißbier. Zufälle gibt es :-) Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und im Glas sieht es richtig spitze aus: ein hefetrübes Bernstein ist zu sehen und darüber eine cremige, feste Schaumkrone. So kann man es auch in der Fernsehwerbung sehen. Perfekt. Der Geruch hat eine feine Säure zu bieten, auch ist das Weizenmalz dominant zu riechen. Geschmacklich ist es auch richtig gut: die feine Säure ist auch hier vorhanden, das Weizenmalz ist im vorderen Drittel zu schmecken, das ist mal richtig lecker. Dazu kommt eine Banane, die weniger süß, dafür eher trocken schmeckt. Auch das ist sehr gut. Ganz im Hintergrund ist der leicht würzige Hopfen unterwegs, der ziemlich gut in das Gesamtensemble passt. Alles in allem ist das "Hofmark Original Weisse" klasse!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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