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Biertest - Flying Dog Raging Bitch

Brauerei:

Flying Dog Brewing / Frederick

Herkunft:

USA

Getestet am:

01.03.2019

Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

8,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig, würzig

Geschmack:

würzig, bitter, trocken, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Etiketten der amerikanischen Flying Dog-Brauerei sind immer sehr extravagant. So ist es auch bei diesem 8,3%igen "Flying Dog Raging Bitch". Dieses Belgian Style IPA macht im Glas eine ganz gute Figur. Das trübe Bernstein sieht gut aus, der Schaum will nicht allzu lange halten. Zu riechen bekomme ich eine fruchtig-würzige Note, der Antrunk ist schon ziemlich würzig und trocken. Eine leichte Bittere ist vorhanden. Mit den weiteren Schlücken wird das Bier ruhiger, eine gut dosierte Fruchtigkeit ist mit an Bord. Einiges an Zitrusfrucht ist vorhanden, eine dezente Süße ist ebenfalls mit dabei. Mit jedem Schluck wird das Bier geschmeidiger. Und auch die belgische Hefe ist zu schmecken. Man fühlt sich tatsächlich an ein Tripel erinnert. Die spritzige Kohlensäure passt ebenfalls. Lang ist der Abgang, der Alkohol ist sehr gut versteckt, der Gesamteindruck ist sehr gut. Mir gefällt dieses Bier aus den Staaten richtig gut. Deshalb bekommt es auch acht Punkte!