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Biertest - Flying Dog Snake Dog IPA

Brauerei:

Flying Dog Brewing / Frederick

Herkunft:

USA

Getestet am:

05.01.2021

Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

7,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, nach Pfirsich und Orange, relativ mild, würzig, leicht nach Pinie und Wacholder, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Jungs der Flying Dog Brauerei aus Maryland in den USA sind wirklich auf den Hund gekommen. Der Name der Brauerei ist klar, aber auch viele Biernamen erinnern daran. Und nicht zuletzt die Etiketten. Diese sehen zwar immer ein bisschen finster aus, aber dafür fallen sie im Regal auf. Meistens aber auch durch den Geschmack. Und ob das beim 7,1%igen "Flying Dog Snake Dog IPA" auch so ist, werde ich nun erfahren. Stumpf und bernsteinfarbig ist es, der Schaum steht ganz gut, der Geruch bietet eine satte Menge Frucht. So schmecke ich Pfirsich, Physalis und Orange inkl. Schale. Schön spritzig ist es dabei und trotz der Menge Alkohol sehr gut zu trinken. Zumal es auch erstaunlich mild schmeckt. Neben den intensiven Früchten kommt auch eine leicht holzige Note durch. Pinie ist zu schmecken und auch Wacholder ist mit von der Partie. Das verleiht dem Bier einen hochwertigen, intensiven und leicht krautigen Geschmack. Da ist der Kontrast beim nächsten Schluck umso größer. Für ein paar Sekunden ist es fein süß. Doch spätestens ab der Mitte nimmt die Würzigkeit zu, der sehr lange Abgang ist relativ trocken und dezent bitter. Das Bier gefällt mir. Gerade dieses Pinienaroma ist lecker... Zu Beginn ist es fast schon etwas zu dünn. Alles in allem ist dieses Ammi-Bier sehr lecker!