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Biertest - Bräugier Flucht aus Bayern

Brauerei:

Bräugier Craftbier BrewPub / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.07.2021

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig, nach Grapefruit

Geschmack:

sehr spritzig, schön fruchtig, minimal nach Grapefruit, etwas Orangenschale, leicht nach Gras und würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin an diesem Wochenende in Berlin und befinde mich gerade in Prenzlauer Berg. Ich sitze um 15:15 vor dem Bräugier und teste als erstes das "Bräugier Flucht aus Bayern", ein Helles mit 4,8vol.% Alkohol. Ein hefetrübes Goldgelbes ist es, der Schaum steht durchschnittlich gut. Dabei riecht es sehr fruchtig. Der Antrunk bietet viel Kohlensäure, das Bier ist mal richtig schön spritzig. Eine leichte Malzsüße kommt durch, auch die Frucht ist sehr präsent. Etwas Zitrusfrucht ist zu schmecken, subtil ist auch Orangenschale mit dabei. Lecker würzig ist es, feine Aromen von Gras sind vorhanden, der Chef sagt, dass das Bier so um die 20 IBUs haben müsste. Ich finde, es schmeckt nach fast noch mehr Bittereinheiten. Das "Bräugier Flucht aus Bayern" ist ein frisches, modernes Helles mit einem sehr langen Abgang. Im Hintergrund leicht bitter, unterm Strich lecker!