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Biertest - Bräugier Brain Disengage

Brauerei:

Bräugier Craftbier BrewPub / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.07.2021

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

New England IPA

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, leicht holzig

Geschmack:

sehr fruchtig, etwas Passionsfrucht, malzig, sehr würzig, gut bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nun wird ein New England India Pale Ale, kurz NEIPA, getestet! Das "Bräugier Brain Disengage" steht vor mir, frisch aus dem Fass gezapft und goldgelb und sehr trübe aussehend. 6,9vol.% Alkohol hat das Obergärige mit der sehr fruchtige Note. Auch der Antrunk ist sehr fruchtig, Passionsfrucht kommt durch, die Säure ist eher zurückhaltend, die Süße ist angenehm dosiert. Durch die Menge Alkohol wird viel Volumen erzeugt. Auch sonst ist da einiges los. So ist es von Beginn an sehr würzig, wobei ich eigentlich schon sagen kann, dass das Bier eigentlich als bitter zu bezeichnen ist. Trotz allem ist es schnell und unkompliziert zu trinken. Wenn man es denn schnell trinken muss... Das erste Drittel des "Bräugier Brain Disengage" ist schön süßlich und voluminös, ab der Mitte wird es würziger und deutlich bitter, der sehr lange Abgang rundet dieses sehr gute NEIPA ab. Lecker, aber der Geschmack ist bekannt.