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Biertest - Bräugier Nachtschwärmer

Brauerei:

Bräugier Craftbier BrewPub / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.01.2019

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich, cremig

Geruch:

leicht nach Karamell und Kaffee

Geschmack:

würzig, viele Röstaromen, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Eine neue Brauerei (zumindest war sie mir neu) aus Berlin stellt hier in Düsseldorf das "Bräugier Nachtschwärmer" vor. Es handelt sich dabei um ein Schwarzbier mit 5,2%vol. Alkohol und das Aussehen entspricht der Biersorte. Es ist schwarz wie die Nacht. Und die Schaumkrone darüber ist schön cremig. Zu riechen bekommen wir deutliche Karamell- und Kaffeenoten. Auch der Antrunk bietet eine deutliche Röstnote, auch ist eine leichte Rauchnote mit dabei. Das Bier schmeckt trocken und leicht bitter. Aromen von Röstbrot kommen durch. Und wieder ist es relativ trocken. Das "Bräugier Nachtschwärmer" bietet nicht wirklich viel Süße. Alles zusammenaddiert ist es schon ein sehr gutes Schwarzbier. Die Röstnote wirkt leicht übertrieben. Trotzdem: Es ist ein astreines Schwarzbier. Der letzte Schluck ist intensiv und kräftig. Ein tolles Bier wird geboten. Deshalb bekommt es auch neun Punkte...