Biertest - Zwönitzer Pilsner
Brauerei:
Brauerei Zwönitz / Zwönitz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.08.2006
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
hopfig, malzig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Sachsen stammt das Testbier, welches vor mir steht und darauf wartet, endlich geöffnet und verköstigt zu werden. Das "Zwönitzer Pilsner" hat einen relativ geringen Alkoholgehalt von 4,6%vol. und ein ebenso relativ gutes Aussehen. Der Schaum möchte nicht ganz so reichhaltig wie erwartet auftauchen. OK, wollen wir doch mal dieses Bierchen aus der kleinen Brauerei probieren. Der erste Schluck ist überraschend mild und süffig. Ein feiner, süffiger Antrunk präsentiert sich. bis jetzt noch nicht ganz so dolle. Dann wird es hopfiger und leicht bitter. Typisch Pilsbier halt, aber dennoch immer noch nicht überzeugend. Handwerklich ok, dennoch fehlt etwas an Tiefe, um diesem Bier die volle Punktzahl zu geben. Es dümpelt vor sich hin, ohne billig zu wirken. Süffig und weich ist dieses Pilsner aus der Bergstadt in Sachsen. Und auch ganz lecker, nur fehlt das gewisse Etwas. Alles in allem ein etwas besseres Bierchen aus dem Erzgebirge.
Bewertung:
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