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Biertest - Zwönitzer Pilsner

Brauerei:

Brauerei Zwönitz / Zwönitz

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.08.2006

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Sachsen stammt das Testbier, welches vor mir steht und darauf wartet, endlich geöffnet und verköstigt zu werden. Das "Zwönitzer Pilsner" hat einen relativ geringen Alkoholgehalt von 4,6%vol. und ein ebenso relativ gutes Aussehen. Der Schaum möchte nicht ganz so reichhaltig wie erwartet auftauchen. OK, wollen wir doch mal dieses Bierchen aus der kleinen Brauerei probieren. Der erste Schluck ist überraschend mild und süffig. Ein feiner, süffiger Antrunk präsentiert sich. bis jetzt noch nicht ganz so dolle. Dann wird es hopfiger und leicht bitter. Typisch Pilsbier halt, aber dennoch immer noch nicht überzeugend. Handwerklich ok, dennoch fehlt etwas an Tiefe, um diesem Bier die volle Punktzahl zu geben. Es dümpelt vor sich hin, ohne billig zu wirken. Süffig und weich ist dieses Pilsner aus der Bergstadt in Sachsen. Und auch ganz lecker, nur fehlt das gewisse Etwas. Alles in allem ein etwas besseres Bierchen aus dem Erzgebirge.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2021-05-23

Golden mit fingerdicker Schaumkrone steht das Zwönitzer Pilsner im Glas vor mir. Es riecht dezent würzig getreidig. Der Antrunk ist pilstypisch würzig. Im Mittelteil ist leicht getreidig mit einem Hauch Süße. Der Abgang ist hopfenbetont. Ein solides gut trinkbares Pils der milderen Sorte. 7 Kronkorken.