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Biertest - Waldhaus Ohne Filter Extra Herb

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH / Waldhaus


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.10.2017


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr würzig


Geschmack:

sehr würzig, frisch, kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind immer noch in Freiburg unterwegs und sitzen nun in der nächsten Pinte. Dieses Lokal hört auf den Namen "Schlappen" und ist eine legendäre Studentenkneipe, die zehn Bier vom Fass anbietet. Unter anderem auch das Zwickel "Waldhaus Ohne Filter Extra Herb". Dieses Bier stammt aus Waldhaus, was ebenfalls im Schwarzwald liegt. Und was soll ich sagen: Das Bier sieht im Glas klasse aus. Es ist hefetrüb, der Schaum ist fest und der Geruch lässt dem hochwertigen Hopfen viel Platz. Topp! Der erste Schluck ist sehr rund. Ein weiches Wasser ist vorhanden, das habe ich aber auch erwartet- Dazu kommen süßliche, aber auch sehr würzige Aromen. Aber absolut topp ist das megaweiche, tolle Wasser. Mit der Zeit kommt der Hopfen hinter der weichen Malzsüße langsam durch. Lecker ist auch die schöne Kernigkeit und die extreme Süffigkeit. Wirklich ein sehr rundes Bier. Ab der Mitte wird es würziger und hopfiger, das alles auch ganz hohem Niveau. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem ein klasse Bier!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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