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Biertest - Waldhaus Ohne Filter Extra Herb

Brauerei:

Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH / Waldhaus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.10.2017

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

sehr würzig, frisch, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind immer noch in Freiburg unterwegs und sitzen nun in der nächsten Pinte. Dieses Lokal hört auf den Namen "Schlappen" und ist eine legendäre Studentenkneipe, die zehn Bier vom Fass anbietet. Unter anderem auch das Zwickel "Waldhaus Ohne Filter Extra Herb". Dieses Bier stammt aus Waldhaus, was ebenfalls im Schwarzwald liegt. Und was soll ich sagen: Das Bier sieht im Glas klasse aus. Es ist hefetrüb, der Schaum ist fest und der Geruch lässt dem hochwertigen Hopfen viel Platz. Topp! Der erste Schluck ist sehr rund. Ein weiches Wasser ist vorhanden, das habe ich aber auch erwartet- Dazu kommen süßliche, aber auch sehr würzige Aromen. Aber absolut topp ist das megaweiche, tolle Wasser. Mit der Zeit kommt der Hopfen hinter der weichen Malzsüße langsam durch. Lecker ist auch die schöne Kernigkeit und die extreme Süffigkeit. Wirklich ein sehr rundes Bier. Ab der Mitte wird es würziger und hopfiger, das alles auch ganz hohem Niveau. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem ein klasse Bier!

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2020-10-16

Das Extraherb ohne Filter von Waldhaus kommt in einer braunen 0,33l Flasche mit typischen Etikett und grünem Alueinband am Flaschenhals. Im Glas steht trüb hellgelb mit schöner Schaumkrone. Es riecht würzig. Der Antrunk schmeckt würzig herb, Im Hintergrund machen sich citrale Aromen breit. Der Abgang ist lang und gut gehopft. Ein schönes süffiges Pils. 7 gute Kronkorken.