Biertest - Waldhaus Schwarzwald Weisse
Brauerei:
Privatbrauerei Waldhaus / Waldhaus
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.03.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Naturhopfen, Hefe
Farbe:
trübes helleres goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
kernig, hefig
Geschmack:
hefig, nach Banane, weich, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das heutige Testbier ist das "Waldhaus Schwarzwald Weisse" mit angenehmen 5,6%vol. und einem grandiosen Aussehen: ein durch und durch trübes hellgelb, dazu eine sehr feste Schaumkrone. Na, das fängt doch super an. Der Geruch erinnert an Bananen und eine fein kernige Note kann ich ausmachen. Ui, ich freu mich. Ein super süffiger Antrunk. Butterweich fließt dieser die Kehle herunter. Toll. Super süffig. Die Hefe ist leicht süßlich und sorgt für einen traumhaften Geschmack. Der Hopfen ist hier alles andere als bitter oder zu würzig, sondern passt einfach hervorragend zum Gesamtbild. Der Mittelteil wird ruhiger, ist aber immer noch genau so "saftig" und fein fruchtig, dass es eine Freude ist, dieses Weißbier zu trinken. Die Kohlensäure ist nicht aufdringlich, sorgt aber für die typische Weißbier-Frische. Da haben es die Südschwarzwälder ja echt gut. So ein leckeres Hefe-Weizen bekommt man auch jeden Tag zu trinken. Insgesamt ein ganz großes Bier.
Bewertung:
Waldhaus Diplom Pils
Waldhaus Doppel Bock
Waldhaus Fun Pils
Waldhaus Jubiläums Dunkel Naturtrüb
Waldhaus Ohne Filter Naturtrüb
Waldhaus Spezial Gold
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