Biertest - Waldhaus Ohne Filter Naturtrüb

Brauerei:

Privatbrauerei Waldhaus / Waldhaus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.03.2009

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Naturhopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süffig, leicht nach Hefe

Geschmack:

malzig, hefig, samtig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Welch lustiges Wortspiel... Heute Abend wird übrigens keine Zigarette getestet. "Ohne Filter" nennt sich dieses unfiltrierte Helle, auch Zwickl genannt, mit einem Alkoholgehalt von stattlichen 5,6%vol. Die Schaumkrone ist mehr als ausreichend und dazu noch ungemeint fest. Die Nase riecht eine süffig-hefige Note, das wird ein leckeres Bier sein. So ist es auch. Ein satter, ungemein voluminöser Antrunk. Das ist echt nicht schlecht. Das erlebt man Zwicklbieren auch nicht alle Tage. Die Kohlensäure ist spritzig, der Hopfen sorgt für ein fein würziges Aroma. Und dieses Unfiltrierte überrascht mit einem ungemein trockenen Körper. Zumindest ist das im vorderen Drittel so. Dann wird es ruhiger und süßer. Wirklich lecker. Und schade, dass es nur eine 0,33l-Flasche ist. Und feiner, leicht kerniger Geschmack. Der Abgang ist lang und damit möchte ich dem Bier 9 Punkte gönnen. Das hat es sich verdient.

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Tobias Zahlmann
2011-07-31

Dank meinem coolen Schwager aus dem Südschwarzwald durfte ich Bekanntschaft mit diesem wahren Edelstein unter den deutschen Bieren machen. Warum hier nur 9 Punkte vergeben werden kann ich nicht nachvollziehen. Es ist für mich das beste und süffigste Bier, dass je getrunken habe. Dazu noch die coole rote Banderole, besser geht's (für mich) nicht!