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Biertest - Wagner-Bräu Ungespundetes Lagerbier 5,0%

Brauerei:

Wagner Bräu GmbH & Co.KG / Kemmern

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nussig

Geschmack:

nussig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ungespundete Biere sind eine fränkische Spezialität und das ist auch gut so. Dieses hier avanciert aber zum absoluten Favoriten in diesem Genre. Aber der Reihe nach. Nach dem Öffnen der Flasche und dem Einschenken ins Glas, offenbart sich ein unfiltriertes bernstein mit einer nur leichten Schaumkrone. Natürlich ist auch hier der Kohlensäuregehalt etwas niedriger. Der erste Schluck ist aber so was von fantastisch. Ein kräftig nussiges Aroma mit einer butterweichen Brauwassernote. Toll. Das Malz ist perfekt und das ansonsten bei ungespundeten Biere vorherrschende Hopfenaroma ist hier nicht ganz so extrem zu schmecken. Die Hefe sorgt noch dafür, dass die Tiefe auch gegeben ist. Dieses "Wagner-Bräu Ungespundetes Lagerbier" ist bisher das beste Ungespundete, welches ich bisher getrunken habe. Grandios !!!