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Biertest - Braurausch Zwickl

Brauerei:

Wagner Bräu GmbH & Co.KG / Kemmern

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.04.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, leicht ätherisch und würzig, mild und süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Das zweite, neuere Bier aus dem Hause Braurausch ist das Zwickl. Das helle Bier hat 5,0vol.% Alkohol und sieht im Glas toll aus: Sehr viel fester, cremiger Schaum steht minutenlang auf dem stumpfen Goldgelb. Wow! Der Geruch ist sehr würzig und liefert jetzt schon ätherische Noten mit. Diese spiegeln sich im Antrunk wider. Wenn auch nur minimal. Deutlicher kommt da schon eine sehr subtile Fruchtsäure durch, die aber schnell von einer relativ prägnanten Malzsüße abgelöst wird. Zu Beginn schmeckt diese schon etwas zu intensiv, das Bier wirkt zu süß. Doch nach ein paar Schlücken balanciert sich alles aus und das Bier macht noch mehr Spaß. Mild ist es, süffig sowieso und eine Spur würziger. Gerade im Nachtrunk kommt der Hopfen deutlicher durch. Ein leckeres Zwickl....!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.