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Biertest - True Brew Upside Down

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

True Brew Brewing Company / München


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

02.06.2021


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht stumpfes Goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

sehr trocken, fruchtig, leicht bitter, dezent kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Endlich haben wir den lang ersehnten Sommer hier in Düsseldorf. Wir haben es jetzt um 17h über 25°C und wir sitzen draußen in der Düsseldorfer Brauerei Hitchcoq. Endlich kann ich wieder in Düsseldorf Fassbier testen! Zumindest draußen, innen wird erst in ein paar Tagen geöffnet. Aus München stammt das vor mir stehende Pilsbier namens "True Brew Upside Down". Es hat entspannte 4,2vol.% Alkohol und wurde mit den Hopfensorten Simcoe und Cascade gebraut. So im Glas, frisch vom Fass, sieht es gut aus. Das Goldgelb ist leicht stumpf, der Geruch ist schon mal leicht fruchtig. In den ersten Sekunden schmeckt das Bier sehr spritzig und deutlich fruchtig. Eine ordentliche Zitrusnote kommt durch, dabei ist es sehr bitter und relativ trocken. Der nächste Schluck bietet dann etwas Abwechslung. Erst mal ist es sehr fruchtig, dann kommen leicht süßliche Aromen hinzu. Der Hopfen ist dann wieder sehr deutlich, das Bier wird sehr bitter. Und vor allem schmeckt es nach mehr als die angegebenen 35 IBU's. Das sorgt dann für einen sehr langen Abgang. Alles in allem ein tolles Pils!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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