Biertest - Sternquell Weihnachtsbier

Brauerei:

Sternquell-Brauerei GmbH / Plauen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.01.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!

Fazit:

Das Schöne an Weihnachten, neben dem vielen Essen und der Geschenke, ist die Tatsache, dass viele Brauereien zu dieser Zeit besondere Biere einbrauen. So auch die "Sternquell-Brauerei" aus dem sächsischen Plauen. Diese präsentiert nun dieses Jahr das "Sternquell Weihnachtsbier". Es ist bernstein und verfügt über eine Menge festen Schaums. Gut sieht es aus. Schmecken tut es auch. Und zwar zuerst wie ein süßliches Pilsbier. Der Hopfen ist fast gleichauf mit dem Malz. Sehr süffig und trotzdem ist da diese leichte Bittere. Man kann dieses Bier wirklich gut trinken. Sie ist auch handwerklich in Ordnung, nur fehlt so das gewisse Extra. Guter Durchschnitt !!!

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