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Biertest - Sternquell Bürgerbräu Kellertrunk

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Sternquell-Brauerei GmbH / Plauen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

01.10.2016


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

frisch malzig


Geschmack:

malzig, mild, frisch, sämig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Relativ neu aus dem Hause Sternquell in Plauen ist das "Sternquell Bürgerbräu Kellertrunk". Diese unfiltrierte Bierspezialität hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und macht im Biertestglas alles richtig: Ein fester, feinporiger Schaum auf einem satt hefigen Goldgelb. Der Geruch erinnert an frisch gemälztes Getreide, der erste Schluck ist mild und sehr weich. Durch die Masse an Hefe schmeckt es sehr stimmig und bekömmlich, eine leichte Süße kommt durch, diese hält sich aber ähnlich zurückhaltend wie der Hopfen, der seine Würzigkeit im vorderen Drittel nur andeutet. Erst ganz zum Schluss wird es minimal bitter und herb. Ein gutes Bier, wobei es zu Beginn etwas zu blass wirkt. Um nicht zu sagen zu dünn. Erst ab der Mitte nimmt das Volumen zu. Man kann es gut trinken. Es hat aber wenig Charakter, dadurch wird es allen schmecken. Alles in allem sieben Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

P. Karla
2018-03-26

ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen. Mit Abstand eines der leckersten Biere die ich bisher getrunken habe!


Kohler Uwe
2017-06-20

Liebe Bierkenner, für mich ist es geschmacklich mit das Beste! 10 Sterne! Prost!


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