Biertest - Schlenkerla Helles Lagerbier
Brauerei:
Schlenkerla "Heller-Bräu" Trum KG / Bamberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.10.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
4,30%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
rauchig
Geschmack:
rauchig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Schlenkerla ist ein Begriff für jeden Biertrinker weltweit. Es gibt wenige Marken, die gleichzeitig einen eigenständigen Biertyp symbolisieren. Schlenkerla ist gleich Rauchbier. Rauchbier ist gleich Bamberg. Bamberg ist gleich Schlenkerla. Das aus Biertrinker-Augen jedenfalls. Und dass die Brauerei neben den beiden bekannten Sorten "Märzen" und "Weizen" auch noch das eher unbekannte "Helle Lagerbier" braut, ist doch nur zu begrüßen. Gekauft habe ich diese Flasche direkt im dunklen, urig eingerichteten Brauhaus in der Bamberger Innenstadt. Was auffällt an diesem Bier, ist der geringe Alkoholgehalt. Und dass es goldgelb und klar ist. Und wenig Schaum hat. Aber der Geruch lässt es schon wieder erkennen: Ein Rauchbier. Der erste Schluck bestätig dies dann. Aber dieses nach Speck erinnernde Gefühl kommt dies mal nicht ganz so extrem herüber, wie es zum Beispiel beim Märzen der Fall ist. Die erste Sekunde ist zwar schon etwas rauchiger, dann kommt aber tatsächlich eine leichte Hopfennote durch, die aber sogleich wieder verschwindet. Dann wird es malziger und eine leichte Süße taucht auf. Der Abgang ist lang und hopfig. Dieses "Helle Lager" ist der ideale Beginn, um sich mit dem Rauchbier anzufreunden. Es hat schon diesen ausgeprägten Speckgeschmack, aber es ist immer noch hopfig genug, um einen Zeit zu geben, dieses Phänomen zu genießen. Alles in allem ein Traumbier. Es kommt an das "Märzen heran". Trotzdem eher gewöhnungsbedürftig.
Bewertung:
Schlenkerla Rauchbier Märzen
Schlenkerla Rauchbier Märzen
Schlenkerla Rauchbier Weizen
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