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Biertest - orca brau chantico

Brauerei:

orca brau GmbH / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.02.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Kaffee, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

deutlich nach Kaffee

Geschmack:

spritzig, nach Kaffee, malzig, würzig, etwas Schokolade, nach Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Spezialbier steht vor mir. Das aus Nürnberg stammende "orca brau chantico" ist ein Brown Ale, das während des Lagerns mit einem mexikanischen Kaffee verheiratet wurde. Ein Kaffeeröster aus Offenhausen bei Nürnberg bezieht den Kaffee von einem kleinen Produzenten und zahlt ihm dafür auch ein bisschen mehr als üblich. Löblich! Und wenn das Bier mit seinen 6% auch noch gut schmeckt, ist das doch eine Win-Win-Situation!. Dann wollen wir mal. Fast schwarz ist es, der Schaum ist wie erwartet zurückhaltend. Dafür duftet es dominant nach Kaffee. Der Antrunk ist überraschend spritzig und dann natürlich schmeckt es deutlich nach Kaffee. Aber mit einer gewissen Süße und Malzigkeit. Ja, das ist echt lecker. Mit den weiteren Schlücken ist der Kaffee immer noch sehr prägnant, im Hintergrund werden aber die Aromen von Schokolade intensiver. Auch ist etwas Röstmalz mit von der Partie. Ab der Mitte wird der Hopfen etwas lebendiger, leicht würzig ist das "orca brau chantico". Der lange Abgang bietet weiterhin eine leckere Kaffeenote. Das ist mal was anderes. Mir gefällt es gut!