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Biertest - orca brau Searching for Chinook IPA

Brauerei:

orca brau GmbH / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.12.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes, helleres Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, rauchig, würzig, bitter, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Craftbier aus Nürnberg ist nun an der Reihe. Das "orca brau Searching for Chinook IPA" hat einen Alkoholgehalt von 6,3% und wurde ausschließlich mit der Hopfensorte Chinook gebraut. Ich bin gespannt, wie dieses Bier schmecken wird. Eingeschenkt ist es sehenswert: Das hellere Bernstein ist leicht hefestumpf, der Schaum steht ganz gut darüber. Der Antrunk überrascht dann schon. Ein IPA mit einem fruchtigen und, obacht, rauchigen Beginn. Wow, da kommt die fränkische Herkunft durch. Zu Beginn kommt Grapefruit durch, schnell ist auch Pinie zu schmecken, im Hintergrund schimmert Ananas durch. Parallel dazu ist da diese interessante Rauchnote. Das ist mal was anderes. Sehr würzig ist es, leicht bitter ist es. Ein neuer Schluck und die Kohlensäure sorgt für einen sehr spritzigen Körper. Der Alkohol ist gut eingebunden und kommt geschmacklich nicht wirklich durch. Ab der Mitte nimmt die Bittere zu, die rauchigen Aromen sind abgeflacht und es klingt würzig aus. Alles in allem ist das "orca brau Searching for Chinook IPA" eine interessante Interpretation eines IPAs.