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Biertest - orca brau fränkisches landbier

Brauerei:

orca brau GmbH / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.01.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

getreidig

Geschmack:

getreidig, malzig, süffig, süßlich, nussig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Biere der orca brau (die Kleinschreibung ist wichtig :-)) sind eher modern und für eine fränkische Brauerei aus Nürnberg schon ungewöhnlich. Heute Abend teste ich aber das "orca brau fränkisches landbier" und das hört sich ja sowas von normal an, oder? Hier ist es trotzdem ein bisschen anders. Denn die Zutaten stammen alle aus biologischem Anbau und aus einen Umkreis von 20km um die Brauerei. Zudem hat man hier eine alte Gerstensorte verwendet. Hört sich alles prima an, jetzt muss es nur noch schmecken... Der Geruch bietet schon mal getreidige Aromen, der Schaum ist cremig und steht gut auf dem bernsteinfarbigen kühlen Nass. Der Antrunk ist ebenfalls vom Getreide geprägt. Eine deutliche Nussigkeit ist vorhanden, das Bier ist mild und leicht süßlich. Vor allem ist es süffig. Und mild. Ich nehme noch einen Schluck zu mir... Schön perlt es über die Zunge, der satte Malzgeschmack und die deutliche Karamell-Note sorgen für einen gelungen Biergeschmack. Dann ist da noch eine subtile Röstnote. Ja, das Bier kann was. Das "orca brau fränkisches landbier" ist ein klasse Kellerbier mit einem urigen, runden Geschmack. Sehr gut!