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Biertest - Liberty Barbados

Brauerei:

Holzhauser Brauerei / Holzhausen-Igling

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.11.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

New England IPA

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, viel Grapefruit, Pinie, Mango, Ananas, würzig, trocken, leicht metallisch, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Liberty Craft Brewery / Schwabsoien

Fazit:

Das "Liberty Barbados" wird nun getestet. Und hinter diesem 7,5%igen NEIPA steht eine Geschichte, die man so nicht erwarten würde. Eine Brauerfamilie aus der Ukraine ist nach dem Kriegsbeginn aus der Ukraine nach Bayern geflohen, wo sie Bekannte hatten. Sofort nach der Ankunft hat man angefangen, in einer befreundeten Brauerei Biere zu brauen, die unter dem Namen "Liberty Craft Brewery" nun auch zu kaufen sind. Eine schöne Sache. Das Bier hier sieht eingeschenkt gut aus: Goldgelb und hefetrüb ist es, der Schaum ist feinporig, aber nicht allzu lange haltbar. Zu riechen gibt es Früchte ohne Ende, der Antrunk ist ebenfalls sehr Früchtelastig. Viel Grapefruit kommt durch, dazu Ananas und Mango, die Säure hält sich dabei zurück. Dafür ist die Kiefer deutlicher. Eine deutliche Harzigkeit ist zu schmecken, es ist auch gut würzig und später auch ordentlich bitter. Ein weiterer Schluck sorgt für viel Volumen, die Früchte sind weiterhin deutlich zu schmecken, es kommen Aprikosen hinzu. Aber auch die Bittere wird schmeckbarer. Der lange Abgang rundet dieses Bier ab. Alles in allem ein sehr gutes Bier!