Biertest - Munich Brew Mafia The Bavarian Job 2
Brauerei:
Holzhauser Brauerei / Holzhausen-Igling
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.01.2022
Testobjekt:
0,33l-Euro-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, würzig, spritzig, nach Weizenmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Munich Brew Mafia The Bavarian Job 2" ist an der Reihe. Dieses Bavarian IPA wird bei der Holzhauser Brauerei gebraut und die verwendeten Hopfensorten sind ausschließlich Mandarina Bavaria und Ariana. Das sollte also eine fruchtige Angelegenheit werden. Im Glas eingeschenkt macht dieses Bier richtig was her: Hefetrüb und bernsteinfarbig ist es und der Geruch ist fruchtig. Der Antrunk ist ziemlich spritzig, es kommt eine angenehm dosierte Frucht durch, die an Zitrusfrüchten erinnert. Dabei ist es gar nicht säuerlich, es kommen eher würzige Aromen durch, die auch leicht holzige Noten bieten. Subtil schimmern dann immer wieder Aromen durch, die kurz an Wassermelone und Keksen erinnern. Immer nur kurz und zaghaft. Ein schöner Körper ist aber vorhanden, etwas Weizenmalz kommt auch durch. Ein neuer Schluck ist dran. Viel Kohlensäure, leicht würzig, dezent säuerlich, Äpfel kommen durch, mit etwas Fantasie auch Beeren. Auch schimmert Banane durch. Und ein Hauch Kokos. Hier wird vieles angerissen, dominieren möchte aber nichts. Das kommt aber soweit ganz gut. Das "Munich Brew Mafia The Bavarian Job 2" ist lecker. Hier wird mal nichts übertrieben und mit diesem Bier bekommt man vielleicht auch den konservativen Biertrinker auf den Craftbier-Zug. Sehr gut!
Bewertung:
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