Biertest - Munich Brew Mafia Monaco Sunrise
Brauerei:
Holzhauser Brauerei / Holzhausen-Igling
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.01.2022
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Orangensaftkonzentrat, Zitronensaft, Granatapfelkonzentrat, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkleres Bernstein
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
sauer, fruchtig, nach Orangen, würzig, etwas Kirsche, keine Kohlensäure, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Munich Brew Mafia / München
Fazit:
Auch dieses Dosendesign gefällt mir. Das Etikett des "Munich Brew Mafia Monaco Sunrise" macht was her. Dabei handelt es sich um ein "Double Fruited Sour" mit satten 8,0vol.% Alkohol. Das hört sich richtig spannend an. Deshalb öffne ich jetzt die Dose und schenke ein. Optisch ist es enttäuschend. Ich hätte Schaum erwartet. Diesen gibt es hier aber nicht. Dafür ein hefetrübes, dunkles Bernstein. Der Antrunk ist dann auch komplett von der Kohlensäure befreit, es kommt aber eine schöne Säure durch. Diese bietet deutliche Orangenaromen, auch die Schale ist zu schmecken. Wer leicht zu Sodbrennen tendiert, sollte hier einen Bogen drum herum machen. Denn die Säure hat es drauf... Ein neuer Schluck... Trocken ist das Bier, der Alkohol kommt durch, aber das passt gerade eben noch. Im weiteren Verlauf kann ich sanfte Aromen von Kirschen erahnen. Für einen Moment muss ich an Kaugummi denken. Da hilft dann nur ein neuer Schluck. Man, die Säure hat es drauf... Wenn jetzt noch etwas Spritzigkeit vorhanden wäre, würde das Bier hier ganz groß abschneiden. Aber auch so bekommt es sehr gute acht Punkte von mir! Es kommt nämlich ganz zum Ende noch eine winzig-kleine Holznote durch.
Bewertung:
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