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Biertest - Kehrwieder Kreativbrauerei Imperial Black Prototyp

Brauerei:

Kehrwieder Kreativbrauerei / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.07.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

7,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Cappuccino

Geschmack:

spritzig, sehr malzig, nach Schokolade und Milchkaffee, nussig, viele Röstaromen, nach Karamell, würzig, relativ trocken, leichte Rosine, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Was ganz Besonderes wird nun getestet. Aus Hamburg kommt das "Kehrwieder Kreativbrauerei Imperial Black Prototyp", das eine stärker eingebraute Interpretation des ersten Serienbiers der Hamburger Craftbrauer ist. Wir haben es hier mit einem Imperial Porter zu tun, das Bier hat einen Alkoholgehalt von 7,9vol.% und der einzige Unterschied bei den Zutaten im Vergleich zum Original "Prototyp" ist das verwendete dunkle, böhmische Tennenmalz. Ich freue mich auf dieses Bier. Optisch ist es tadellos: Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum steht opulent darüber und zu riechen bekomme ich Cappuccino. Na, das fängt doch schon mal sehr gut an. In den ersten paar Sekunden bekomme ich Schokolade und Kaffee geboten, es ist sehr voluminös und intensiv. Nussige und leicht getreidige Aromen stoßen hinzu, die Röstaromen und die Süße des Karamells machen ebenfalls Spaß. Ein neuer Schluck lässt den Hopfen immer deutlicher werden. Das Bier ist sehr würzig und leicht bitter, nach hinten raus kann man es auch trocken nennen. Interessant sind dann diese feinen Aromen von Rosinen und Dörrobst, auch etwas Orange schimmert durch. Ein neuer Schluck und viele karamellige Röstaromen dominieren. Der Abgang ist sehr lang, der Hopfen dominiert die zweite Hälfte. Ein sehr gutes Bier!