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Biertest - Kehrwieder Kreativbrauerei Fofftein

Brauerei:

Kehrwieder Kreativbrauerei / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.01.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Blonde Ale

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, helleres Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

minimal fruchtig

Geschmack:

malzig, kernig, würzig, getreidig, minimal fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Hamburg stammt das "Kehrwieder Kreativbrauerei Fofftein". Vor drei Jahren stand das Fofftein schon einmal vor mir, damals habe ich es im Silbersack auf St. Pauli gekauft. Es hatte einen Alkoholgehalt von 5,3%vol., hatte ein anderes Etikett und war ein Kellerbier. Nun ist es minimal stärker und ist ein Blonde Ale. Auch die Verbindung zum Silbersack ist nicht mehr gegeben. Das Bier sieht im Glas sehr gut aus. Hefetrüb ist es, der Schaum steht sehr gut! Zu riechen bekomme ich eine minimale Fruchtnote, der Antrunk ist würzig und relativ bitter. Auch ist es leicht trocken. Kernige Aromen sind vorhanden, sehr getreidig schmeckt es. Die leichte Malzsüße ist ebenfalls richtig gut. Das Bier gefällt mir. Der Antrunk ist würzig, es kommen leichte ätherische Aromen durch, das schmeckt sehr hochwertig. Dann wird es süßlicher, die getreidigen Noten werden dominanter. Ein gutes Blonde Ale mit einer guten Würzigkeit zu Beginn. Von mir gibt es dafür die Note Gut!