Biertest - Karmeliter Jubiläums Festbier
Brauerei:
Karmeliter Bräu GmbH & Co. KG / Bad Neustadt-Salz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.05.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes helles bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
spritzig, malzig, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der Rhön stammt unser heutiges Testbier, das "Karmeliter Jubiläums Festbier". Dieses Märzen verfügt über 5,2%vol. und wartet im Glas mit einer Menge Schaum auf. Dazu dann ein unfiltriertes gold mit der Tendenz in Richtung bernstein. Dieses unterfränkische Märzen macht optisch also alles richtig. Zudem ist das Etikett auch nett und ziemlich modern gestaltet. Geschmacklich ist es wirklich lecker. Ein intensives und sehr süffige Aroma ist zu Beginn zu schmecken. Sehr malzig und urig wirkt es. Die Kohlensäure ist ordentlich vorhanden und möchte streckenweise die Oberhand gewinnen. Doch das süßliche Malz wird ab dem Mittelteil vom Hopfen abgelöst, der dann auf einmal für eine gewisse Bittere sorgt. Dieses Festbier präsentiert sich hier als Tausendsassa: Erst weich, rund und süß, dann wird es von jetzt auf gleich trocken und hopfig. Das alles auf höchsten Niveau. So stelle ich mir Festbiere vor. Den Alkohol schmeckt man auch nicht, er dient hier einzig und allein als Geschmacksträger. Alles zusammen ist es echt lecker und unbedingt zu empfehlen.
Bewertung:
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